버섯덮밥 잘하시는분들 보셔요~~~

[박길남]

표고버섯과 소고기가 있는데요 덮밥을 할줄 몰라서리 좀 갈켜 주시면 안 잡아 먹지
선배님들의 노하우를 부탁합니다
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-11-24 22:39)

[오렌지피코]

저는요,
1. 소고기--> 불고기 양념합니다.(자스민님 레시피 참조)
2. 버섯-->말린 표고는 찬물에 불려 기둥 떼고 썰어서, 불고기 양념 남은것(또는 미리 무쳐놓은 불고기 위에 얹어)으로 조물조물 버무립니다.
3. 그밖에 새송이, 팽이 등도 있으면 썰어놓고,
4. 양파, 당근 정도 채썰어 두고,
5. 센불에 고기, 야채, 버섯 넣어(오래 익는 것부터) 볶다가, 뜨거운 육수(멸치 다시마 육수) 반컵-1컵 정도(재료 봐가면서...걸쭉한 정도) 붓고,
6. 계란 풀어 놓은것으로 줄 치고, 녹말물 풀어 농도 주고, 참기름, 후추로 마무리 합니다.

-->>순 내맘대로 식입니다. -,-;;

[헤르미온느]

오렌지 피코님덕에 잡아먹히는건 다들 면한듯...^^

[쭈야]

저도 오렌지피코님이랑 비슷하게 하는데요..육수대신 간단히 물에다 참치액 섞어서 넣어주기도 하구요.. 끝에 대파 썰어 올리는 건 잊지마세요..달걀 넣으면 대파를 올려줘야 맛이 상승합니다~~

[박길남]

선배님들 넘넘 감사해요 내일 당장 해야지 후~~~~