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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

단호박 부침개.

| 조회수 : 972 | 추천수 : 16
작성일 : 2004-11-18 22:11:36
요즘 엔지니어님 따라 하기 바쁜 아줌마예요.마침 단호박이 있어 만들어 봤는데 반죽이 팬에 달라 붙어 깔끔하게 안되요.혹 해보신 분 원인 좀 알려 주세요. 꼭!
연꽃 (soya518)

요리에 관심이 많고 살림의 노하우를 나름대로 가지고 있다고 생각합니다.

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 야난
    '04.11.19 9:51 AM

    어떤 팬을 사용하셨는지요?
    저는 무쇠팬인데, 약불에서 예열을 해 주고, 적당히 구워졌을 때
    뒤집으면 안 달라붙던데...
    혹, 예열을 충분히 안 하신것은 아닌지...^^

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