82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

김치가 스폰지(?)처럼 푹푹 들어가는데...

| 조회수 : 611 | 추천수 : 0
작성일 : 2004-11-17 18:13:19
안녕하세요.
정말 궁금한게 있어서요.
난생 처음으로 김치를 담구어 보았죠. 그것도 포기 김치요.
엄마가 몸은 안 좋으시고 김치를 담그고 싶어 하시는 거 같길래
혼자 열심히 만들었답니다.
아는 거 없이 용감하게요.
그런데 담그고 보니까 김치가 푹푹 들어가네요.
맛이 있고 없고를 떠나서 일단 그러니까 먹을 수가 없어서요.
김치라는게 일단 아삭아삭 씹혀야 제맛이잖아요.
왜 그런 걸까요?
다음에 이런 일이 없을려면 이유를 알아야 할텐데...
사실 한 보름 전에 만든 총각김치도 이렇게 됐거든요.
김치 잘 만드시는 님들 좀 알려 주세요.
그리고 김치 잘 만드는 법도요.
감사합니다
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마농
    '04.11.17 10:22 PM

    고추가루가 탈이나면...김치를 그렇게 만들기도 해요.
    뭐더라..ㅡㅜ 하여간 무슨 병에 걸린 고추로 고추가루가
    만들어졌을때...김치를 삶은 것마냥 무르게 한다더군요.
    저도...한번 당한 경험있었는데...모두 버려야했었어요..

  • 2. 꽃게
    '04.11.18 9:07 AM

    맞아요.
    고추가루가 범인이예요.
    아까워도 그 고추가루 김치 담그지 마세요.

  • 3. 무수리
    '04.11.18 9:17 AM

    어머 고추가루가 나쁘면 그럴수가 있군요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
11046 계란 모양내는 것??????? 2 곰탱이 2004.11.18 736 1
11045 생태 궁금한데요.. 2 젤리 2004.11.18 557 0
11044 동치미국물에... 2 램프레이디 2004.11.18 615 0
11043 유자차를 처음 만들면서 생긴 궁금증 4 김병조 2004.11.18 1,232 33
11042 그럼무방부제 우리밀가루도 상온에 보관하면 안되남요? 5 진주 2004.11.18 676 1
11041 쌀가루 실온에 두면 상하나요? 4 채은맘 2004.11.18 2,836 1
11040 고구마칲 구울때요~ 2 헤라 2004.11.17 1,099 0
11039 새조개 회 보관 방법 좀 알려주세요. 1 보석상자 2004.11.17 4,525 1
11038 피자 바게뜨 너무 궁금해요. 5 박해경 2004.11.17 1,114 1
11037 대추생강차를 만들었는데... 3 lilyofsharon 2004.11.17 1,843 2
11036 무우청 시래기로 만들수 있는 요리가 뭐가 있나요? 12 김수정 2004.11.17 8,500 13
11035 토하요리법? 3 예쁜엄마 2004.11.17 1,637 60
11034 맛간장 재료 비율 좀 알려주셔요.. 1 이뿌지오~ 2004.11.17 1,057 3
11033 김치가 스폰지(?)처럼 푹푹 들어가는데... 3 라일락 2004.11.17 611 0
11032 고구마칩에 대한 것 2 최미정 2004.11.17 797 0
11031 백태(흰콩)으로 콩조림 가능할까요? 2 바비공주 2004.11.17 1,455 0
11030 (급질)떡집에서 가래떡 뽑을려구 하는데 쌀 불려서 가여하나여? 5 jen^^ 2004.11.17 1,999 10
11029 [re] 매운홍합볶음 할때 검정홍합으로하는 법 morihwa 2004.11.18 635 2
11028 매운홍합볶음 할때 홍합이요~~ 5 장지현 2004.11.17 1,095 6
11027 양미리와 도루묵이 생겼는데 어떻게 요리해야하나요? 2 김순영 2004.11.17 1,028 0
11026 해물찜에 대한 질문이여.... 3 임인숙 2004.11.17 651 0
11025 간고등어 어디것이 괜찮나요? 3 신희선 2004.11.17 908 0
11024 선생님 질문있음돠 1 정남주 2004.11.17 500 0
11023 토마토 페이스트 보관 어케 하나요?? 5 정화사랑 2004.11.17 2,086 1
11022 보리차대신에 마실꺼리좀 알려주세요 8 정길마눌 2004.11.17 1,279 1