82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

김치담글때 쓰는 젓갈에 대해...

| 조회수 : 1,011 | 추천수 : 16
작성일 : 2004-11-12 11:27:50
지난주에 담근 갓김치는 대성공이 었습니다.
감사..감사합니다...
젓갈을 갈치젓과 멸치젓을 2:1로 섞여서 했더니
전라도 울남편이 너무 맛있다고 하더라구요.
그래서 이번주에는 배추김치를 담가볼려구요 ㅎㅎㅎ
남편이 김치에 갈치젓 넣은게 맛있다구 하는데
배추김치에도 넣어도 되나요??
굴을 많이 넣어서 금방 먹을것으로 할려구 그러는데...
답변 부탁드립니다...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이정애
    '04.11.12 4:44 PM

    배추김치에 넣어도 맛이있대요
    그런데 갈치젓 어디서 구입하셨는지요

  • 2. 딸기맘
    '04.11.12 5:45 PM

    답변 감사합니다.
    저흰 친정에서 얻어 왔어요.
    친정엄마 젓갈담는거 봤는데 의외로 쉽더라구요.
    그래서 내년에는 제가 좀 다가볼려구도 해요...
    잔갈치+갈치내장등 소금에 저리기만 하면 돼드라구요.
    절대 갈치를 물에 씻어서는 안된다구 엄마가 그러시돼요. ^ ^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
10936 낙지연포탕(?) 하는법 아세요? 3 짜아 2004.11.12 1,337 2
10935 페튜치니는 어떤 소스가 잘 어울릴까요?? 3 요리퀸 2004.11.12 609 3
10934 [질문]만두를 만들고 나서 남은 만두소 어찌 하나요? 4 모나리 2004.11.12 1,266 2
10933 유자 가격좀 봐주세요 6 김태연 2004.11.12 1,071 1
10932 치킨말이에요!!급해요 1 voguegirl 2004.11.12 601 1
10931 [re] 도토리묵 만들때요....(급질문) 희준맘 2004.11.12 633 5
10930 도토리묵 만들때요....(급질문) 4 배짱 2004.11.12 747 2
10929 [질문] 남편이 수산시장서 굴을 사왔는데.. 8 삼천포댁 2004.11.12 1,483 1
10928 여러분은 호박죽 단맛 뭘로내세요? 3 초코초코 2004.11.12 1,746 8
10927 조리용 술이라네요 2 승연맘 2004.11.12 1,009 2
10926 김치냉장고 1 야생화 2004.11.12 886 0
10925 오래묵은김치 2 야생화 2004.11.12 1,530 2
10924 꽃게찜 하는법좀 갈켜 주세요 5 김명숙 2004.11.12 3,438 1
10923 수원에서 양장피 구하신분! 5 다이아 2004.11.12 628 0
10922 참, 된장찌개요 5 최진희 2004.11.12 855 1
10921 백일 축하 식사메뉴 1 채은맘 2004.11.12 634 2
10920 유자청 만들기 질문입니다. 3 노을 2004.11.12 1,333 1
10919 갈치젓 3 이정애 2004.11.12 650 0
10918 5개월간 냉동실에 잠자던 날치알~~ 3 미씨 2004.11.12 1,110 7
10917 두부무조림이요^^ 2 최진희 2004.11.12 1,072 0
10916 김치담글때 쓰는 젓갈에 대해... 2 딸기맘 2004.11.12 1,011 16
10915 집들이 메뉴 좀 봐 주세요 3 푸짐이 2004.11.12 896 1
10914 감자국 맛있게 끓이는 법 갈켜주세요~~ 9 김민경 2004.11.12 10,547 1
10913 대추차 만들때 꿀 대신 설탕을 넣어도 되는지? 2 팥구이 2004.11.12 1,694 1
10912 요리 Q&A인지 모르겠는데요, 맛있는 코코아 추천좀 해주세요 8 아이짱 2004.11.12 1,117 1