며칠전에 브라운아이즈님 연근조림올리신거 보고
넘 맛나 보여서 오늘 연근사와가꼬...검색했는데...레시피는 없는 거예요...
레시피 알려주세요,,,
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
브라운아이즈님...연근조림이여...
여자라 햄뽁아요~♡ |
조회수 : 1,159 |
추천수 : 19
작성일 : 2004-11-11 16:25:27
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 박하맘
'04.11.11 6:03 PM전 식초물에 안데치고 들기름에 볶아서 맛간장 + 조청이나 물엿 조금넣고 졸여요...
끝까지 고소하고 맛있어요...
연근도 아삭아삭...
선재스님 레시피 보고 응용했어요...2. 브라운아이즈
'04.11.11 10:41 PM이제사 봤네요..
제가 하는 방법은요..
연근을 끓는물에 식초를 넣고 데쳐서.. 건져낸다음 후라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 볶아요.. 정확하게 계량은 해놓은게 없어서 죄송.. 간장을 적당히 넣어주구요 물을 자작하게 넣어서 끓여줘요.. 전 설탕은 넣지 않구요 맛술하고 나중에 요리엿으로 단맛 조절하거든요.. 맛술을 넉넉히 넣어서 색이 잘 나도록 돌려줘가면서 조리다가 마지막에 요리엿으로 윤기하고 단맛이 나게 해줘요.. 제가 넣는건 식용유.. 맛술.. 간장.. 요리엿.. 이렇게예요..
정확한게 아니어서 쪼매 그렇네요.. ^^3. 여자라 햄뽁아요~♡
'04.11.12 9:59 AM감사합니다...두분 덕분에 맛나는 밑반찬 해먹을께요,,,
4. 이미경
'05.1.7 2:05 PM오우 아삭아삭 오이씹는거 같은 느낌......
머리에서까지 아삭아삭^^
넘 맛나네요 짱~
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