쌀가루로 뭘 할수 있을까요?

[구미언]

안녕하세요.
여기 82쿡을 알게되어 너무나 행복한 5년차 주부입니다.

냉동실에 몇달째 묵고 있는 '쌀가루(방앗간에 빻은)'가 있는데요.

도통 어디에 써야할지 모르겠네요..ㅠ.ㅠ  호떡? 떡? ㅎㅎㅎ

여러분들 도움 좀 주시면 정말 감사하겠어요..

[안명선]

김치할때 찹쌀풀 대신 풀을 쑤기도 하지요. 아니면 쑥넣고 개떡.

[jasmine]

파전이나 부침개 할때, 밀가루랑 섞으면 정말 맛있어요.

[단비]

어머 부침개에도?.....찹쌀풀 대신?......
참 너무너무 많은걸 배우는 곳이에요..
하루에도 여러번 여길 들어오게 되요...참 번호 써가면 매일 매일 뒤부터 다 읽고 있느라 요즘
컴앞에 넘 오래 있네여..힙커지는 소리가...

[김혜경]

호박죽에도 쌀가루가 찹쌀가루보다 나은 것 같아요!!

[머깨비]

멥쌀가루시면 익반죽하셔서 적당한 크기로 빚어서(아님 가래떡처럼 길개 하셔서 써시던지요) 떡국해드세요.. 이걸 생떡국이라고 한데요. 저도 아직 안해먹어봤는데 쌀가루 빻으면 해먹으려구요.. 쌀가루가 똑 떨어져서.. 그리고 팥고물이나 녹두고물 등 고물 한두가지 미리 해서 냉장고에 넣어두셨다가 떡해드세요.. 의외로 시간도 짧게걸리고 간단한데...

[구미언]

그렇군요. 활용도가 많네요. 요리조리 한번 해봐야겠네요.
이 재료들이 냉동실에 들어가면 도통 나올생각을 안해서 말이죠..ㅎㅎ
감사합니다.^^

[구미언]

머깨비님! 동시에 글 올린듯^^
떡 어떻게 하죠? 알려주셔용~ 너무 너무 궁금해요. 찐다는건 알겠는디...;;

[머깨비]

떡이요.. 여러가지가 있는데 만일 커피떡 좋아하시면...(치즈가루 있으면 치즈가루 넣으셔도 괜찮구요)
쌀기루에물주기를 하세요(물주기는요 쌀가루에 물을 주어 잘비벼 뭉쳐서 던졌을 때 잘 깨지지않을 정도면 적당해요)
설탕은 1/2컵 넣으시구요(쌀가루 500g 기준이예요)

그리고 치즈떡을 할 경우 치즈가루를 쌀가루 500g에 2~3큰술 정도면 적당하구요
커피떡을 할 경우 버터 1큰술에 우유 1큰술, 커피가루(원두커피) 1큰술정도 넣어 섞어서 (우유는 따듯하게 데워야 커피가 잘 녹겠지요?) 물주기한 쌀가루에 섞어요.
녹차떡을 하시고싶으시면 녹차가루 1~2큰술 섞으셔서 체에 내리시면 돼요

그리고 체에 한번 내려서 김오르기 시작하면 앉혀서 20분정도 찌고, 불끄고 5분정도 뜸들이면 익어요(나무젓가락으로 찔러서 가루가 안묻어나면 다 익은거예요)
이렇게하면 고물 굳이 필요없이 맛있는 떡 만들 수 있어요.

고물만드는건 솔직히 품이 많이들어서요.. 하시라고 말 못하겠어요.
한번 해놓으면 뿌듯하긴 하지만요