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요리물음표

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급)간장게장 달일때...질문입니다~~~

| 조회수 : 719 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-11-11 00:46:50
간장게장을 거의 마지막째 다리는 중인데요..물이나 육수를 나중에 간장게장먹을때 간장까지 같이 먹을수 있을정도로 심심하게 해서 마무리 지어야 하는지..아니면...짭짤하게 해서 마무리를 해야하는지...모르겠어요..

간장의 간을 어찌해서 마무리를 해야할지...조언 급히 부탁드립니다....

....
잘될꺼야! (chinni73)

안녕하세요. 한 아이의 엄마랍니다.

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김수열
    '04.11.11 12:57 AM

    약간 짠 편이 낫다고 들었어요. 심심하게 하면 상할 수 있다던데...

  • 2. 서산댁
    '04.11.11 1:08 AM

    간장을 먹었을때 약간..
    조금 짠듯 한게 좋구요...
    간장에 게를 담그고,,, 간장이 약간 싱겁다 생각되면,,, 김치냉장고에 하루 정도 두셨다가,
    다음날 한번더 끊이실때, 조선간장을 조금 넣어서 한번 더 끊이세요...

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