강낭콩으로 콩조림 하고 싶은데,,,
집에 맛간장, 조림간장, 국간장 3종류 있구요,,
콩조림 한번도 안해봐서,,
알려주심 넘 감쏴 할것 같아요,,
요리물음표
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콩조림 어떻게 하나요?
오뎅 |
조회수 : 1,176 |
추천수 : 3
작성일 : 2004-10-21 01:15:02
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 현석마미
'04.10.21 4:59 AM전 딱딱한 콩은 불렸다가 하구요...
안 딱딱한 콩은 그냥 물이 자작할 정도로 넣고 끓이다가
양념은 무조건 간장 1컵이면 설탕 1/2컵의 비율로 넣고 조립니다...
가끔 깨 뿌려주고요...^^2. 김흥임
'04.10.21 11:48 AM - 삭제된댓글한번 물만으로 푸르르 끓인뒤 양념간장 첨가해
은근히 졸입니다.
전 너무 퍼져도 맛 없더라구요3. 오뎅
'04.10.21 11:54 AM답변 감사드리구요 ,,좀더 자세히 물어보면,,,간장은 그냥 시판 조림간장으로 하고 설탕으로
간(?) 맞추라믐 건가요??4. 김흥임
'04.10.21 12:00 PM - 삭제된댓글네
조림간장 하시고 적당히 조려 졌다 싶을때
설탕보단 물엿으로 마무리 해 주시면 윤기가 납니다.
전 다지지 않은 통마늘몇쪽과 건고추 두어개 넣어 졸입니다5. 용감씩씩꿋꿋
'04.10.22 8:51 PM시판 간장을 쓰신다면
미리 물에 살캉하게 익은 뒤 간장+설탕으로 조리세요
그냥 간장만 쓰시면 너무 짤 수 있습니다.
저는 다시마를 같이 조립니다.
달콤한 맛이 나서 아이들이 잘 먹거든요
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