쿠키레시피 알려주실분 안계신가요?

[핫쵸코]

안녕하세요
제가 내일 쿠키를 어디 좀 가져가야되는데요...첨인데다가 제가 시간이 넘 촉박해서요^^;;
일단 쵸코쿠키믹스를 사다놓긴했는데요...이반죽도 모양틀을 찍을수 있나요?

저같이 첨 쿠키를 시도하는 사람도 성공률이 높나요?
레시피랑함께 팁도 알려주세요...실패하면 안되거든요.....
좀있다가 홈플러스갈건데요...답변주세요..제발

그리고....반죽하는 기계가 있어야하는지도.....

[kidult]

제가 최근에 6가지의 쿠키를 줄창 구워 먹어본 결과 땅콩버터를 넣은 쿠키가 젤로 맛있었어요.
실패율도 제로 였구요.

이곳 82의 조문주님이 알려준 레서피입니다.

버터40g, 피넛버터45g, 황설탕45g, 흰설탕40g, 소금약간, 계란1/2개,
밀가루(박력분이나 우리밀) 100g, 베이킹파우더와 베이킹소다 각 1/4t

홈플러스에 가시면 mix & bake 코너에서 호두도 한봉사세요.

1. 실온에서 말랑한 버터와 피넛버터를 거품기로 풀어주고 설탕과 소금을 넣고 다시 거품기로 휘리릭 해서 크림 상태로 만듭니다.
2. 계란 풀어놓은 것을 1에 조금씩 흘려넣으며 또 휘리릭
3. 밀가루, 베이킹파우더와 소다를 체에 친후 2의 크림상태의 버터에 넣고
주걱을 세워 칼로 자르듯 섞어 줍니다.
4. 취향에 따라 호두 잘게 부순 것을 넣어 줍니다.
5. 예열된 오븐 180도에서 15분

저는 반죽을 밀가루가 대충 섞일 정도로만 해서 위생비닐봉투에 넣고
손으로 조물조물 동그랗고 길게 가래떡 모양으로 만들어 냉동실에 두었다가
반죽이 단단해지면 0.7cm폭으로 썰어 구웠어요.
그러면 모양틀이 필요 없거든요.

어디 가져가실거면 레서피보다 2배로 양을 늘려잡는 것이 좋을 듯 합니다.
반죽을 너무 꼼꼼히 하시면 쿠키가 딱딱해 집니다.

저는 집에 굴러다니는 땅콩버터를 없앨려고 만들었는데 어찌나 맛있다고들 하는지
그 후로 수도 없이 구웠답니다.

반죽하는 기계는 하나 있으면 좋은데 지금은 시간이 없으시니 급하게 아무거나 사지말고
천천히 좋은 걸로 나중에 사시는 것이 좋을 것 같아요.

[kidult]

호두는 반죽을 시작하기 전에 미리 오븐에 180도에서 7-8분 미리 구운 후 식혀서 사용하시면
훨씬 고소합니다.

[핫쵸코]

키덜트님,,,,답변주셔서 감사해요
드뎌 저두 쿠키를 제손으로 만들겠네요^^

[안개꽃]

kidult님.
자세한 레시피 감사합니다.
피넛버터라고 따로 파나요?
베이킹소다도 꼭 넣어야 할까요?