생크림을 발효시킨 것이 사워크림이라고 하던데.
사워크림 구하기 힘들면 생크림가지고 요구르트 처럼 발효시키면 되지 않을까요?
제가 요구르트 제조기가 없어서...실험해 볼 수가 없네요.
해보신분 안계세요? 아...궁금해요....되는지 안되는지...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생크림을 사워크림으로 발효시켜 보신 분?
피글렛 |
조회수 : 1,174 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-10-14 01:31:17
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 키세스
'04.10.14 1:44 AM디저트의 여왕 다꼬님이 치즈케잌 알려주실 때 이런 말을 하셨답니다.
며칠 전에 이거 보고 너무 기뻤어요. ㅎㅎㅎㅎ
참! 사와크림이 없을적엔 플레인 요구르트 체에 종이타올(두껍게) 깔고 냉장고에서
3~4시간 둔뒤 사용해도 됩니다.2. 연꽃
'04.10.14 8:20 AM예전에 자주 사용했습니다.샤워크림 용량이 넘 많아 꼭 반절은 버리거든요.
3. 수라야
'04.10.14 12:56 PM크림으로 만들어본 적 있어요...
사워크림 남겨 놓은거 몇숟가락 넣고 크림 넣고 요구르트 제조기에 넣어 봤는데요...
맛은 비슷해지긴 한데 농도가 다르네요. 걸죽해지도록 한 이틀 놔뒀습니다만...
사먹는것처럼 뻑뻑한 느낌은 없어요.(요구르트도 집에서 만든건 좀 걸죽한것처럼요.)
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