그 향(시나몬과 거의 비슷한가요?)과
다양한 사용처 등등을 알고 싶어요.
요리물음표
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넛맥은 어떤 향신료 인가요?
올리브 |
조회수 : 1,545 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-10-06 10:10:59
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 연꽃
'04.10.6 10:19 AM시나몬하곤 많이 다르구요.육류요리할때 고기냄새 제거를 위해 많이 사용해요.햄벅스테이크 만들때도 넣어요.
2. 올리브
'04.10.6 10:23 AM아하, 그렇군요, 저는 검색해 보니 주로 제빵에 많이 넣으시길래 견과류를 갈아서 만든 건 줄 알았어요. 감사합니다.
3. 글로리아
'04.10.6 10:51 AM아주 쬐금만 넣으세요.
많이 들어가면 쓴 맛이 있을 겁니다.4. 이론의 여왕
'04.10.6 10:55 AM'넛맥nutmeg'은 '육두구'라고도 하는데,
보통 그 씨앗을(단단해요) 갈아서 만든 가루를 고기요리나 제빵시에 향신료로 많이 넣죠.
그 알싸한 향, 저 무지 좋아한답니다.^^
넛맥 씨앗을 즉석에서 갈면 향이 더 강하고 좋지만, 구하기가 워낙 힘들어서 그냥 가루제품을 구입해서 써요.5. 루나
'04.10.6 3:38 PM코코넛가루나 초콜렛 들어가는 제빵에 조금씩 넣으면 향도 좋고 맛있어요
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