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요리물음표

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새송이튀김?

| 조회수 : 794 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-10-04 09:18:13
새송이 구워먹어보고 찌개에 넣고 각종 볶음에 넣기도 했지만

어제 신세계에 가보니 조그만 새송이를 튀김용으로 팔길래 사왔거든요.

예전에는 계속 반갈라 볶아먹었는데

한번 튀겨먹어볼라구요.

근데 어찌하면 되나요?

그냥 모양대로 일반 튀김옷 입혀 튀기나요?

알려주세요. 감사합니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Ellie
    '04.10.4 9:50 AM

    새송이는 모르겠고, 저는 양송이 잘 튀겨 먹는데...헤헤
    그냥 전분가루에 한번 굴릴후 탈탈 털어서 튀기면 되요.
    버섯이 수분이 아주 많고 날걸로 먹어도 되는거니깐 아주 센 온도에서 잠시만 튀기면 됩니다.

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