동태전 붙이는 것 좀 알려주세요.

[^^방가]

시장에서 동태포 떠놓은거 샀습니다.

그냥 냉장고에 넣어놨다가..리빙노트에
소금 후추 뿌려놓으셨다는 글보구 앗!! 그렇구나!!
하고 금방 저도 소금 후추 대충 좀 뿌려놓고
왔어요.

밀가루 묻히고 계란 묻혀서 후라이팬에
굽는다는 것은 알거든요.

1. 밀가루말고 부침가루하면 더 맛나나요??
    
2. 전기튀김기가 있는데..혹시 튀기면 어떨까요??
    
그 외에 맛나게 하는 노하우 좀 가르켜주세요.

이 나이에 이것도 모르는게 참 부끄러워서..
로그아웃하고  질문 올립니다.ㅠㅠ;;;;

[엘리사벳]

튀김하고는 맛이 다르지요.

전 소금 후추 말고 참기름을 발라서 해요,
그럼 훨씬 맛이 담백하답니다,

[원글]

아..튀기면 그 맛이 안 나오는군요.^^..
감사합니다......

[연꽃]

튀기면 전이 아니죠.전을 부칠때 중요한 점-불조절을 잘 해야함.중간불이 무난.기름을 조금 사용해야함. 그리고 동태포에 다진 마늘.소금.후추.참기름으로 간하면 맛 좋아요.

[.]

소금 대신 조선간장에 재우면 훨씬 감칠맛 나요.

[원글]

감사합니다. 기름 조금...불조절..마늘 참기름 추가..
조선간장 감칠맛..^^... 머리에 꼭꼭 새겨둘께요...