현석마미장아찌 국물이요..

[유현 쭈와..]

지난 여름..
현석마미 장아찌를 처음 알게 되어 두번(중간 김치통으로 두통) 담가 먹었는데요..
울 신랑이랑 둘이 건더기만 건져 먹다 보니까 국물이 1리터짜리 병으로 두병 정도가
남드라구요.

여기서 알려주신대로 삼겹살 소스로 활용하더라도 너무 많이 남았는데, 다른 용도가
없는지 여쭙니다.

그리고 이런 기막힌 정보를 주신 현석마미님께 감사드리구요.. ^^

[깡총깡총]

키친토크에 "솜사탕" 님으로 검색하시면
짱아찌 국물로 활용한 음식들 있어요. 검색해 보세요~

[모니카]

저두 국물이 많이 남아서
양파를 아주 얇게 썰어서 하루 이틀 정도 이 국물에 담가 두었다
먹는데 좋은 것 같아요.

[유현 쭈와..]

역시..
빠른 답변, 좋은 정보 감사합니다.. ㅎㅎㅎ

[하늬맘]

양파 얇게 썰고 부추도 3센티 정도로 잘라서 장아찌 간장 부어 먹으면 ..
고기먹을때 곁들이 샐러드로 훌륭해요.

[로라]

저희는 건더기는 남고 국물은 모자르는데요
생선 두부 조릴때 넣으면 아주 맛있어요

[iamchris]

무 얇게 슬라이스 해서 담궈놓으면 나중에 삼겹살 먹을 때 무쌈으로 활용해도 되지요.