알뜰시장에가서 덥석 우거지삶은걸 사왔는데...
식당에서 먹어본 기억은있는데...
믹상 나물을할려니 간장을넣는건지 된장을 넣는건지..
무치는건지..볶는건지 전혀모르겠네요......
아시는분들 대답좀해주세요............네에~~~~~~~~~~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
우거지나물..
토야 |
조회수 : 855 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-09-16 19:30:39
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'04.9.16 8:03 PM깨끗이 딱은다음...먹기 좋은 크기로 자르세요.(물론 전 긴대로 하길 좋아하지만...)
된장,마늘 ,고추가루 조금 (칼칼한 맛을 주거든요..입맛 따라 고추장을 넣어도 되요. 된장을 2로 치면 고추장은 1 비율로...)대파 어슷 썰어서....
양파는 넣기도 하고 안넣기도 (단맛이 있어서....)
들기름이 있음 더 맛있어요.
없으면 아무거나....
조물 조물 버무린뒤자작하게 국물 잡고끓이세요....2. 이영희
'04.9.16 8:04 PM차암....굵은 멸치 넣으시면 더 맛있어요.....
3. 여우곰
'04.9.16 11:16 PM맛있겠네요 쩝~
저는 우거지 ,된장, 마늘 ,홍고추,멸치몇마리를 뚝배기에 넣고 끓이다가 파,들깨가루를 넣고
약한불에서 한참 끓여서 밥위에 길게 늘어지게 올려 한술 "꿀꺽" 넘~ 맛있어요.4. kimi
'04.9.17 1:02 AM갑자기 밤참 생각나네요.
된장, 마늘, 청양고추, 그리고 참치액을 넣고 조물락 거려서, 지퍼백에 냉동 보관해요.
그리고 먹고 싶을때, 굵은 멸치 넣어서 국물내고, 지퍼백 하나 열어 그냥 뚝배기에 넣고 끊여요. 급할때는 파도 놓치지만, 그 맛 (참치액때문에) 좋-----죠.
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