82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

매실 흰 곰팡이 어쩌죠?

| 조회수 : 1,114 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-09-07 12:14:36

공기와 접촉한 부분에  하나같이 흰 곰팡이가 피었어요
물기 제대로 없애고 담근것 같은데  뭐때문에 그럴까요

한두번 겉어냈는데도 자꾸 그래서 그냥 놔두었는데  며칠전 확인 해 보니
곰팡이가 녹아 없어졌나봐요

흰 설탕으로 했는데 윗부분만 갈색이 나고 그 아랫부분은 맑은 색이예요

욕심내서 이번엔 많이 담갔는데  그냥 버릴수도 없고  끓여 먹으면 맛이 어떨지

영양소가 손실되는건 아닌지  궁금해요

회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 강금희
    '04.9.7 8:47 PM

    저도 한병은 그랬는데 건져서 원액을 한번 끓였다가 냉장고에 두고 사용해요.
    한번 끓이면 색이 진해지는데
    그게 오히려 맛이 더 깊은듯했어요.
    끓여서 손실되는 영양소는 비타민C 정도가 아닐까요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
9346 김혜정샌님...요구르트 케익 질문이요>> 7 권나영 2004.09.07 987 4
9345 손님 초대 메뉴 1 자유를 꿈꾸며 2004.09.07 1,010 1
9344 요리데코 엄마맘 2004.09.07 1,001 2
9343 멸치조림 2 주부 2004.09.07 734 1
9342 물만두 처리법?? 6 감자 2004.09.07 722 1
9341 맛있는 된장 살수 있는 곳 아시면..... 7 오색나비 2004.09.07 1,672 2
9340 새송이버섯으로 장조림요?? 1 땡글 2004.09.07 643 1
9339 과일의 농약성분은 어떻게 처리하시나요. 4 참사람 2004.09.07 825 1
9338 오삼 불고기.. 3 상은주 2004.09.07 1,215 1
9337 남편회사분들초대..메뉴 좀 봐주세요. 3 김수지 2004.09.07 788 1
9336 송편 만들어 냉동실에 넣어둬도 괜찮은지요.... 5 조영아 2004.09.07 1,508 1
9335 매실 흰 곰팡이 어쩌죠? 1 미란다 2004.09.07 1,114 1
9334 돼콩찜 → 소콩찜 (?) 돼콩찜 2004.09.07 480 1
9333 수삼 요리법? 6 주현맘 2004.09.07 3,181 2
9332 매실원액을...궁금해요 1 유주연 2004.09.07 614 1
9331 아이 돌 때 손님 초대 1 자유를 꿈꾸며 2004.09.07 498 2
9330 요구르트케잌을 그릴로구우면 안되나요? 2 다애마미 2004.09.07 482 2
9329 미숫가루 어느 제품이 좋아요? 5 2004.09.07 698 1
9328 속이 안좋으시다는 시부모님께.. 1 paradise 2004.09.07 476 7
9327 쌀에서 냄새가.... 행당동새댁 2004.09.07 548 28
9326 고기냄새없애는법 1 동경맘 2004.09.07 2,008 1
9325 [re] 현석마미의 만능반죽 질문이요. 강현주 2004.09.07 487 1
9324 현석마미의 만능반죽 질문이요. 2 만능반죽 2004.09.07 956 1
9323 에그롤 피 어디서 살 수 있을까요? 2 제니퍼 2004.09.07 861 3
9322 "급" 수입사골로 곰국을 끓이고 있는데요~~ 8 로미 2004.09.06 1,874 6