단호박샐러드 레시피 알켜주세요

[이혜영]

구경만 했지 글은 처음 올립니다. 모두들 더운데 건강하시길 바라며...
이번에 한국갔다가 피자헛이랑 파파이스에서 먹었던 단호박 샐러드가 생각나서요.
단호박으로 만든 웬만한 음식을 다 좋아하는지라 넘 맛있게 먹고 왔거든요....
혹시 간단 레시피 올려주실 분 계시면 기다려 볼랍니다.


* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-08-18 08:22)

[뽀미엄마]

제가 하는 방법은 단 호박을 깍둑 썰기 해서 전자렌지에 하시든 찜통에 찌시든 익혀서 그중에
1/3을 으깨 마요네즈와 계피가루를 조금 넣고 잘섞으면 그게 소스가 된답니다.
그 소스를 나머지 단 호박에 버무려 먹으면 됩니다.
이때 고구마도 같이하면 더 맛이 있어요.

[SilverFoot]

흠.. 윗분들에 비해서는 제가 너무 간단하게 해왔나봐요..
담엔 저도 요구르트랑 우유랑 등등 더 넣고 해봐야겠어요.. 그럼 더 맛나려나?? 맛나겠쬬??
암튼 제가 하는 방법 간단히 말씀드려볼께요..
전 껍질 벗기는거 여러번 실패해서(넘 단단해서 손 몇번 베었거든요) 그냥 수세미로 세제 묻혀서 박박 씻어서 더러운 곳만 칼로 잘라내구 껍질째로 해요..
속 파낸 단호박 반통을 큼직하게 썰어서 찜통에 찐 후에 밥숟갈로 마요네즈 네개, 꿀 두개, 소금 약간(안넣을때도 있구요) 넣구 으깨거든요.. 단호박 당도에 따라 꿀 양은 가감되지만요.. 글케만 해도 맛나더라구요..
저도 첨에 이거 해보려구 어케 하는지 웹서핑 많이 했었어요. 보면 사과를 썰어 넣구 또 으깰때는 체에다가 받쳐서 하라구 되어 있더라구요.
근데 막상 해보니깐 체에다가 으깨는건 성질 버려서 못하겠구요(넘 더뎌요!!).. 그냥 주걱으로 으깨도 잘만 으깨지더이다..
참, 단호박 찌실때는 젓가락이 쑥쑥 잘 들어갈 정도로 좀 무르다 싶게 푹 쪄주셔야 잘 으깨지구 맛나요..

[coolgirl]

글쿤요. 한번 해볼랍니다. 넘 감솨드려요.

[코스모스길]

살림6년만에 첨 해볼려고 덤비는 단호박 샐러드입니다.
많이 검색해 보고 알아 갑니다. 감사합니다. 해보고 인기 좋으면
많은 좋은 이웃분들께도 좀 해다 드릴래ㅇ
모두가 쿡을 사랑하는 여러분들의 말씀 덕입니다. 감사감사