물김치 익힐 때 뚜껑 꼭 닫으시는지..

[물김치요~]

언젠가 산들바람님께서 올리신 물김치 레시피를 봤을때요.
물김치 익힐때 뚜껑을 꼭 닫으면 안좋다고 하시던데..
방금 열무물김치 담갔는데 뚜껑을 어찌 닫아야 할지 모르겠네요^^;;;...
일단 적당히?? 닫는 방법을 몰라 되는대로 찰칵! 꼭 닫아놓긴했는데
다들 어찌 하시는지들 궁금해요^^..물김치는 첨이라..
좋은 하루들 되세요^^,.

[아이스라떼]

아..왜 안닫냐면요.
익으면서 보글보글(시댁에선 이렇게 표현하더군요)하면서 공기가 나오나봐요.
실제로 여유가 별로 없는 경우에는 꼭 닫아도 새는 경우가 있습니다.
익히는 동안 하루정도 밖에 두고 뚜껑은 덮어놓는 정도로 두시던데요.

[물김치요~]

아~그렇군요^^. 감사합니다^^