꼬리곰탕 끓이고 있는 중인데요 궁금한것이 있어서..

[새댁]

꼬리곰탕을 끓이고 있어요..
솥이 약 12분정도 되는 크기정도?? 되는 것 같은데 법랑재질이구요...

근데 부글부글 끓길래 은근히 끓일려고 불을아주 약하게 줄였는데두
법랑이라 열전도가 잘되어서 그런지 계속 보글보글 하네요..
원래 이러는게 맞는건지^^
전 은근히 끓이면 보글거리는게 없구 그냥 약간 찰랑거리기만 하면서 푹 고와지는거 아닌가 싶기도 한데...
첨이라 몰라서 여쭤봅니다.

[김혜경]

아..저도 법랑에는 안 고아봤는데요...불을 더 줄이실 수 없는 거죠? 그럼 그냥 놔둬보세요...자주 들여야 보시구요...졸지 않게...

[이영희]

국물 적어지면 찬물 더 부으면서 고세요...
그리 하면 뽀얀 국물 생겨요,
오히려 처음 부터 물을 많이 하면 뽀얗켄 안나오거든요....

[새댁]

아 감사합니다. 이른시간인데두 접속들을 해 계시네요^^
불이...젤 작은 화구에다가 놓고 젤 약하게 해서 꺼지지 않을 정도로만 했는데두...물은 냄비의 반정도? 채워진 상태구요...그런데두 보글보글 심하게 끓으니 걱정이 되더라고요.. 엄마가 하실때는 곰솥만 봤지 안의 상태는 안봤었기에 ㅋㅋ
답변 감사합니다. 처음인데 맛있기를~

[kidult]

이 더운날에 그걸 끓이고 계시는 군요.
엄청 후꾼 후꾼 하겠죠?
그래도 맛나게 먹어 줄 식구들을 위하여!!