슬로우쿠커로 콩 삶는법좀 알려주세요

[때르]

청국장이 좋다구 해서 청국장기계를 샀는데요
이 더운데 콩을 4시간이상 삶아야 한다는군요
슬로우 쿠커로도 쉽게 삶는다고 하던데
혹시 아시는분 계시면 좀 알려주세요.
콩은 불려서 하는지?
약에서 아님 강에서 하는지?
몇시간 해야 하는지 알려주시면 감사하겠습니다.

[블루마운틴]

저희집은 슬로우 쿠커와 청국장 발효기가 같이 되는 겸용인데요
슬로우 쿠커에 콩을 요구르트 만드는 용기에 3컵 넣구요
물은 5컵을 붙고 강에서 7시간 삶아서
약 한시간 정도 식혔다가 발효 시켜요
님이 삶으시면서 상태를 보고 시간 조절은 하셔야 할 것 같아요
슬로우쿠커로 삶으면 잘 익구
콩이 타지 않아서 좋더라구요

[쿨?쿨!]

저는 그냥 가스불,슬로우쿠커,압력솥에 다해보았는데요, 압력솥에 콩삶기를 추천합니다. 국산콩을 8시간정도 푹 불리신후 압력솥에 불린콩을 안치시고 물은 콩이 9부정도만 잠기게 붓고 추나 꼭지가 올라오면 바로 불을 약하게 줄이셔서 20분간 삶다가 뜸들인후 꺼내서 (이때 콩이 완전히 물르고 갈색이 나며 끈적끄적한 콩진이 나와야함) 공기중에서 식히세요.(공기중에 바실리스균이 붙게요.) 그런후에 청국장기에 넣으시면 되고요. 발효온도가 중요하니까요, 주변이 너무 덥거나 지저분한것만 피하시면 될것 같아요. 주변에서 깨끗한 볏짚을 구하실수 있으시면 5센티정도로 잘라 말렸다가 발효기 위에 뿌려놓으면 효과가 더 좋아요.

[때르]

블루마운틴님 쿨쿨님 감사합니다 ^^*