예전에 김하진 선생님이 만드신 수정과 티비로 본 기억이 나는데
레시피는 모르겠어요-_ -
알려주세요^_^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
수정과 레시피 알려주세요
메리제인 |
조회수 : 1,143 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-07-21 14:59:36
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 꾀돌이네
'04.7.21 4:02 PM제가 지난주에 해본 방법 올려드립니다.
재료 : 껍질벗긴생강 50g (물6컵), 통계피 40g(물6컵),곶감3개, 설탕 11.2컵, 잣 약간
방법 : 생강을 얇게 저며 물을 붓고불에서 25분정도 끓인 후 고운체에 거른다.
통계피는 깨끗이 씻어 조각내어 물을 붓고 25분 정도 끓인 후 고운체에 거른다.
생강물과 통계피물을 섞어 설탕을 넣고 5분정도 더 끓여 차게 둔다.
곶감은 먹기 1시간전쯤 넣어 불린 후 부드러워지면 한두개씩 그릇에 담아
잣을 서너알 띄워 드시면 됩니다.
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