빵반죽을 냉동보관...

[박선욱]

밤늦게 빵반죽을 했는데요.... (부시맨 브래드...) 근데 밤에 구워봤자 먹지 않을것 같기도 하고.. 8개 분량 레시피로 만들어서 만기도 하구.. 그래서 냉동실에 넣어뒀다가 꺼내서 구워두 되는건지 하구요..

이미 냉동실에 넣긴했는데..
그냥 꺼내서 바로 오븐에 넣어도 될지.. 아님 말랑해질때까지 실온에서 해동시킨뒤에 구워야 하는건지..

쿠키반죽은 냉동보관했다가 바로 구워먹거든요..
빵도 괜찮은건가요??

-_- 부탁드려요~~~

[솜사탕]

냉동된 빵 반죽은 해동하신후 구우셔야 해요.

아침에 드실꺼면... 성형잡으신후 그 성형채 잘 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두셔도 될것 같은데요. 좀 계속 부풀긴 하지만... 그래도 괜찮아요.

[욱이다..]

그럼.. 냉동 보관했다가 굽기반나절 정도전에 냉장실로 옮기면 될까요? -_- 빵굽는건 첨인데.. 첫번부터 바로굽지못하고.. 이렇네요..

[솜사탕]

^^;; 한시간 정도 실온에서 해동시켜도 괜찮아요. 반나절 정도 해동시키실 예정이시라면 냉장실에 두면 괜찮겠네요. 넘 걱정마세요. ^.^

[욱이다..]

솜사탕님 감사 ~~ 빵 이쁘게 구워지면 사진올릴께요~~