닭발 요리법 좀...
에이프런 |
조회수 : 1,632 |
추천수 :
2
작성일 : 2004-05-29 06:56:37
82070
닭발을 얻긴 했는데요
전 도통 해본 적도 없어서 어떻게 하면 맛이 있을지요
맛이 있기나 한지 궁금하네요
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2 개의 댓글이 있습니다.
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잘 손질한 닭발을 통후추랑 소주 한컵 넣어 물 닭발 잠길만큼 넣고
1차 삶아 씻어 냅니다.
2차로 다시 물 적절히 잡아 살점 뜯어먹기 알맞게 삶아서
물 따라 버리고 자작하니 볼에 양념장을 만듭니다.
양념은 고추장을 약간 넣기도 하고 진간장에 고추가루 생강 마늘 후추 미림이나 소주
물엿등을 자작하니 넣어 삶아진 닭발에 버무려 다시 한번 뒤적여 가며
가열한후 먹기도 하고 양념장 버무려 그냥 먹기도 합니다.
-
'04.5.29 12:10 PM
매운 고추장도 넣고 복아 먹는다는 그런 식이네요
리플 감사드립니다
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