낙지가 살아있어요

[애플민트]

조금전에 서산댁님으로 부터 바지락과 낙지를 받았는데요
우선 바지락은 냉장과 냉동으로 정리를 마쳤는데
낙지를 손질하려고 보니  비닐봉지안은 꺼먼 먹물로 가득차 있고
(까만 봉지에 담아주신지 알았음)
낙지가 살아서 꿈틀대고 있네요 어떻게 손질해야 할지 막막
그냥 물에 담가두면 죽을까요
요리는 일요일에 할예정입니다  방법좀 알려주세요



p.s 서산댁님!  
      남대문 다녀오시느라 바쁘셨을 텐데 않 잊어버리셨네요
      물건 잘받았습니다   감사해요

[서산댁]

잉. 그러시면, 주말에 보내달라 하시지......
서산 도착하자마자 약속했던 날짜라서, 부랴부랴 박스사다 포장에 주소까지 쓰느라 바빴는데
낙지 손질은
1. 일단 물에서 건져 내서 소쿠리에 받쳐 놓으세요.
2. 가위로 낙지 머리를 살짝 잘라주세요.
3. 시커먼것이 보일겁니다. 그러면, 그것만 제거 하시고, 냉동보관 하십시요.

혹시 다른분들은 어떻게 손질하시나요.
제가 잘 알려드렸는지 궁금해 집니다.

[애플민트]

서산댁님 아니에요 저목빠지게 기달리구 있었어요
오자마자 바지락부추국 너무너무 맛있게 끓여먹었어요
남편이 너무 맛있다며 서산님댁 파티에도 가자고 하네요
바지락이 이렇게 맛난줄 몰랐네요