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요리물음표

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곰거리요..

| 조회수 : 570 | 추천수 : 11
작성일 : 2004-05-28 14:40:27
종류별로 3KG를 샀거든요.
아마도 꼬리,우족,사골인 것 같은데요.(실은 옥션에서 믿을 만한 분께 알아서 좋은 걸로 보내달라고
해서..정확히 뭘 보내셨는지 잘 모르겠어요.^^;;)
큰 들통에 이거 다 핏물우려내서 넣고 고아도 괜찮은건가요?
아님,나누어서 해야 하는건지...
신혼초에 딱 한 번 곰 우려내보고 한 적이 없고,그 땐 그냥 우족으로만 한 것 같아서 잘 모르겠어요.
같이 넣고 해야 고소하고 진한 곰국이 만들어질 것 같은데,잘 모르니 고수님들 자세히 알려주세요..
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.5.28 11:27 PM

    한가지씩 나눠서 고는게 나을 것 같아요..다 같은 뼈같아 보이지만 맛이 다 다르거든요...

  • 2. 실아
    '04.5.31 12:10 AM

    감사합니다.혜경샘님..^^

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