집들이 조언좀 해주세요..(시간활용)

[지마샘]

집들이에 대해 여러 조언좀 부탁드립니다..
담주 수요일인 26일 인데요..
이제 돌도 안된 아이들이 있는 부부 4커플입니다.. 신생아도 있구요..
저희만 아직 아이가 없죠..
워낙 친한 모임인데 제가 일단 준비한 메뉴는 다음과 같습니다.

밥, 홍합탕, 고추잡채, 쇠고기찹쌀구이, 새우칠리소스, 낙지볶음, 샐러드(파인애플드레싱), 약식, 수정과

입니다..

근데 제가 맞벌이라서 시간이 많지가 않네요.. 혹시 추가될 메뉴가 있다면 알려주셨으면 좋겠구요..
일단 수정과는 만들어놨고,, 약식도 주말에 만들어서 냉동실에 넣어두려구 합니다..
당일날 점심때나 올거 같은데 짧은 시간동안 어떻게하면 효과적으로 음식을 준비할 수 있을지 선배님들 조언좀 부탁드립니다..

[이영희]

추가 하시긴 힘드실꺼 예요. 즉석으로 손 가야할께 많군요. 밥은 타임 누르면 될꺼고,홍합탕 미리 끓여 놓으셔도 되고, 샐러드 미리 섞어서 차게 해놓고 ,소스는 먹기 직전 버무려 담으시고, 소고기 찹쌀구이 손이 많이 가니까 미리 해서 그릇 세팅 해 냉장고로 가도 되요. 고추잡채 미리 고기 밑간하고 야채 채썰어 놓고, 낙지도 ,제일 마지막 낼 요리는 새우죠. 바삭하게 튀겨야 제맛 나니까.......칠리 있는데 즉석하시는거 낙지는 빼도 되지않을까요. 찹쌀구이도 조금 약식으로 고기 구어서 동그랗게 접시주위로 깔고 야채 겨자소스 버무려 가운데 소복히... 저라면 고추잡채, 칠리하나,샐러드,돼지갈비찜 또는 구이 이렇게 축소 할것 같아요. 글구 김치랑 밑반찬 두어가지...............

[김혜경]

저도 이영희님 의견에 동감...찹쌀구이보다 돼지갈비찜 같은 것이 준비가 쉬울 것 같아요.