깨찰빵 믹스..

[topurity]

깨찰빵 믹스로 만들었는데..속이 꽉찬 공룡알이 되버렸어요..전 갠적으로 속이 뻥~뚤린게 좋은게..뭐가 문젤까요..너무 된것 같아 물을 10미리 정도 더 넣엇는데..그게 문젠가...담번엔 성공해야 할텐데..

[키세스]

물은 정량대로 넣으시구요.
위생장갑 끼고 모양 만들면 달라붙지 않아요.
그리고 깨찰빵은 마지막에 확 부풀거든요.
조금 더 구우시면 속이 뻥 뚫린 깨찰빵을 드실 수 있어요. ^^

[깜찌기 펭]

반죽을 꼼꼼하게 하지 마시고 대충 하세요.

[빵쟁이짱]

저도 오늘 아침 믹스로 만들었습니다. 잘 만드시는 분이 비법이 있다고 알려주셨습니다.

반죽은 뒤에 설명대로 딱 5분만 하십시요. 그리고는 비닐에 넣어서 냉장휴지를 합니다.

저는 어젯밤에 반죽해놓고, 굽기는 오늘 아침에 구웠습니다. 60g 정도 분할해서 동글게 놓구요,

스프레이를 쿠키팬 바닥에, 그리고 깨찰빵에도 뿌려줍니다. 그리고 굽는데요. 보통 25분 굽는다고 하는데 한 30분 굽습니다.

키세스님 말대로 막판에 확 부풉니다. 그리고 하나도 컨벡션 오븐이 아니시라면 위에 있는

그릴기구를 빼고 가스불을 켜두세요(생선굽는 칸이요, 그러면 영업용처럼 윗불역할을 좀

해줍니다.)