핀란드식 호밀빵..

[topurity]

천연 발효빵이나 건강식 빵들에 관심이 많습니다..
시중에 나와있는 호밀이나 통밀빵들 사실 호밀이나 통밀의 함량이 높지는 않잖아여..며칠전에 tv에서 핀란드식 호밀빵이 나오는데 거의 호밀로만 만들어진것 같던데 물론 부피감이나 부드러움은 없어 보였지만 꼭 함 만들어보고 싶단 생각을 했어여..혹시 핀란드 호밀빵 레시피 아시는분 도와주세여~~

[델리슈]

요리보고 세계보고에서 보고 저도 엄청 관심 가지고 찾아봤는데요. 화면에서는 반죽이 일반 빵반죽처럼 되보이던데... 이거 참고해보세요. http://blog.naver.com/onlyjun78/11483493 100%호밀로 만든거라던데요. 레시피는 그전페이지에 있구요. 물양을 줄여서 하면 괜찮을듯해요. ^^;