식어도 맛있는 고기요리

[christine]

오래간만에 글 써보네요^^
내일 초등학교 1학년 딸아이가 소풍을 갑니다

제가 반대표 엄마라 여러 엄마들과 상의해 여러요리를 분담했는데요
저는 고기요리를 맡았어요
프림커피님의 안심편채와 불고기 쌈밥or제육볶음 쌈밥을 준비하려고 하는데요

불고기나 제육볶음 식어도 맛있게 하려면
불고기는 양념하여 찹쌀가루에 하나씩뭍혀 지지면 식어도 맛있다 하던데 맞나요?

또 제육볶음은 끓는 물에 살짝데쳐 양념해 구우면 식어도 기름기없이 맛나다 하던데
저의 기억이 맛는지 확인좀 해주세요

맛있는(?)소풍이 되도록 저좀 도와주실꺼죠?

[김혜경]

불고기 찹쌀가루에 묻혀서 지지면 식어도 먹을 만 해요...
쇠고기 식은 것보다는 닭고기나 돼지고기 식은 게 먹기는 나아요.
닭튀김을 해가시는 건 어떨까요?

[christine]

언제나 친절한 답변 감사드려요^^
그런데 선생님 반찬이라 고기요리가 있어야 할것 같아서
안심편채 오전에 샘플 만들어 식혀 시식해 봤더니 괜찮더군요

새우꼬치 요리만 하나더 추가해 가려고 합니다