82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

우족탕 어떻게 끊이면 맛있나요?

| 조회수 : 1,176 | 추천수 : 9
작성일 : 2004-04-06 12:38:20
애가 아파서 남편이 우족을 사왔어요...꽤 많아 보여서 반만 끊였는데..금세 뽀얗게 국물이 우러나더라구요..
근데.. 우족탕..푹 끊일수록 맛있나요?
우족탕 끊일때 우족 말고 다른거 같이 넣고 끊이나요? 우족만 넣고 끊였더니..좀 텁텁하고..느끼하고..기름 걷어냈는데도 그렇더라구요.
그리고 우족에 붙은살 초간장에 찍어 먹는거 맞나요?

반은 아직 냉동실에 넣어놨는데...어떻게 하면 좋을지 알려주세요.
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.4.6 7:40 PM

    우족 끓이는 법, 제가 한 번 쓴 것 같은데...
    족을 한번 삶아낸 다음 고다가, 고기가 익으면 일단 건져서 살만 발라서 먹기좋은 크기로 썰어 두고, 간추린 뼈는 다시 국에 넣어서 더 고세요.
    우족에 붙은 고기 물론 초간장에 찍어먹어야죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
6061 [re] 떡만들때 소금+물의 양이 궁금합니다. 떡만들기 2004.04.07 831 9
6060 떡만들때 소금+물의 양이 궁금합니다. 2 로이스 2004.04.07 1,270 5
6059 케익 데코할때여... 2 궁금이 2004.04.07 547 13
6058 => 파스타 요리 양념 스파이스... (사진) 어떻게 사용.. 6 어쭈 2004.04.07 610 5
6057 양파짱아찌?? 양파피클?? 6 shalom 2004.04.07 1,036 2
6056 두부의 물기는 어떻게 빼나요? 7 어니 2004.04.07 961 24
6055 마아가린이랑 버터가 어떻게 다르죠? 경연맘 2004.04.07 609 2
6054 이 이스트 어떤가요? 3 방글 2004.04.07 673 10
6053 오늘 핸드블랜더가 온다는데.... 7 방글 2004.04.07 587 4
6052 남은 파프리카는 어떻게 보관하나요? 4 오렌지향기 2004.04.07 1,334 12
6051 기장쪽에 있다는 풍원장이요~~~( 여관이름 아님^^*) 3 아리송 2004.04.07 846 1
6050 좀 오래된 오징어 젓갈.. 4 질문 2004.04.07 5,216 11
6049 제빵기 왜 실패하나요? 2 빵순이 2004.04.06 967 1
6048 콩나물 밥을 하려고 하는데... 3 강두진 2004.04.06 734 3
6047 이 저울 어떨까요? 6 방글 2004.04.06 955 8
6046 냉동된 쑥은? 4 로이스 2004.04.06 949 8
6045 야콘활용법 알려주세요.. 5 Noa™ 2004.04.06 1,118 8
6044 버터크림 만드는 방법은?? 2 로이스 2004.04.06 1,038 5
6043 단풍시럽 6 tod 2004.04.06 1,956 2
6042 오븐 그릴에서 생선 굽기, 뒤집어야 하나요? 3 냐오이 2004.04.06 1,672 5
6041 날치알 보관 및 해동방법 질문 3 stella 2004.04.06 5,330 14
6040 우족탕 어떻게 끊이면 맛있나요? 1 미쉘 2004.04.06 1,176 9
6039 후리가케 어떤게 맛있나여? 7 stella 2004.04.06 1,433 23
6038 틀 없이 머핀이 될까요? 6 빵녀 2004.04.06 2,121 3
6037 연근을 담가놓는 물 어떻게 만들죠? 2 정진숙 2004.04.06 882 2
< 1571 1572 1573 1574 1575 1576 1577 1578 1579 1580 >>
게시판 검색