EBS최고의요리비결에 나온 프랑스식 홍합찜 레시피 아시는 분?

[지나]

조금전에 티비에서 봤는데.. 아직 홈피엔 안 올라온 것 같아서요..

전 어패류를 잘 못먹는데.. 이건 참 맛있어 보이더군요.

버터에 양파랑 파 와인 넣고 끓으면 손질한 홍합넣고 익히는데.. 따로 간을 안하는 것 같아서..

정확한 분량이 나온 레시피 봤으면 좋겠어요.

키친토크에 나온 홍합요리들과도 비슷해 보이기도 하고..

제철인가봐요. 홍합이?

오랫만에 봤는데.. 임금님 전문 배우 임호씨 얼굴이 보여서 놀랐어요.

기존의 요리프로와는 약간 다른 시도를 하는 듯 해서 신선하게 보였어요..

내일도 봐야지..

3월이 되었으니 마트에 가야겠습니다.

2월 마지막주 만원으로 버티기한다고 제대로 해 먹은 게 없네요..

[솜사탕]

그 프로의 레시피는 모르겠구요.. 제가 아는 레시피에요. 이것도 맛나지요.

1/4 cup 올리브 오일
2Tbs 다진 양파
1Tbs 다진 마늘
1cup 화이트 와인
약 1.5키로의 홍합
2Tbs 다진 파슬리

1. 큰 냄비에 오일을 중불에 뎁히고(끓이지 마세요), 양파와 마늘을 넣고 약 2분간 볶는다. (색 변하지 않도록 조심)
2. 와인을 넣고 불을 쎈불로 높히고 끓이고, 끓으면 손질한 홍합을 넣어줍니다.
3. 뚜껑을 덮고 홍합입을 벌릴때까지 한두번 뒤적여 주며 끓여줍니다.
4. 다진 파슬리를 넣고 빵과 함께 냠냠냠.

[솜사탕]

아... 따로 간을 안하는것에 의문을 가지셨군요!
홍합 자체에 짠기가 있어서.. 괜찮아요.