대하 소금구이 하는 법?

[토끼네]

엄마가 냉동새우 큰것 (대하 라고 하지요) 한박스를 주셨는데(그래봤자 10개 남짓  들었네요) 튀김하기에는 커서요
음. 소금구이를 해볼까 하는데.. 후라이팬에 천일염깔고 데우면 될랑가요~?

[이은주]

프라이팬에 은박지 깔고 그 위에 소금........그리고 뚜껑 덮어 익히는게 개인적으론 맛있던데요

[동그라미]

대하는 근사한 찜을 해서 드셔여.
소금을 두껍게 깔고(1.5cm정도) 붉은색 날때까지 뒤집으며 굽는데
먹을때 대가리는 떼어 소금에 거꾸로 꽂아 더 익혀서 먹습니다.
굽는과정에서 냄새가 장난이 아니랍니다.
그래서 전 찜솥에 쪄서 먹어도 좋더라구요.

[토끼네]

아아~ 그렇군요.찜솥이라... 결혼한지 얼마안된 초보라서.. 찜솥도 없고 크흑~ 냄새가 좀 나도 후라이팬에 해야겠네요. 음. 굵은 소금도 없구나 --;;
자세히 이야기 해주셔서 감사합니다.

[크리스]

어제 양면팬에...소금 안깔고 구웠는데
새우가 싱싱하기도 하고 해선지
소금 안깔아도 짭짤하고 맛났어요.

[나나]

후라이팬에 소금 깔고 하실거면,,
호일 깔고 그위에 소금 깔고 하셔야 뒷처리가 쉬워요,,
만약에 새우 드실 때 머리나 껍질부분은 안 드시면요,,
밑손질 할대 머리 정도는 떼어낸 다음 몸통만 구워 드시구요..
머리는 씻어서 찬물 붓고 육수 내 두세요..
그 국물로 된장 찌개나 해물탕,국 종류 끓이면 정말 맛도 있고 알뜰하세 새우를 드실수 있어요.

[김수영]

안 돼요, 머리 버리지 마세요!!! 구운 새우 머리가 얼마나 진미인데요!
버리실 거면 저희 집에다... 으흐흐 ^^

[김수영]

참, 저는 새우 구이하면 껍질까지 죄다 먹는답니당! 꼬리도 아그작 아그작 씹어먹고요.
(써놓고 보니 표현이 넘 엽기적이네요.)