해물누룽지 할때, 오징어가 너무 질겨지네요..
어응이 |
조회수 : 737 |
추천수 :
1
작성일 : 2003-11-06 18:04:37
78505
안녕하세요
해물누룽지를 해봤는데, 오징어가 너무 질겨지는 것 같아여.
음식점에서 파는 거는 아주 부드러운데,,왜 질기죠..흑
기름에 데치라고 써있었는데, 저는 너무 기름 많이 쓰는 거 같아서 물에 살작 데쳤거든여.
그래서 그런가여..기름에 데치면, 부드러워 지나여..?
그리고 야채, 해물 볶다가 굴소스 넣고, 물녹말 넣었거든여..
근데, 파는 거 많큼 맛있지 않네여...
혹시 비법있으신 분 좀 꼭 부탁드려여~~~
N
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