어머님 생신상에 누룽지탕 하려고 하는데요..
누룽지탕 할때 육수를 비프 스톡 써도 되나요
지금까지는 양지 육수낸 걸 썼었는데, 넘 비싸서여..
이거 써도 국물 맛이 괜찮을 까여...?
답변부탁드러여
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누룽지탕 할때요..
어응이 |
조회수 : 804 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-03-25 23:37:01
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. orange
'04.3.26 12:10 AM닭 한 마리 사다가 푹 고아서 육수 내서 쓰시면 더 좋습니다.
바쁘시면 치킨파우더 조금만 쓰시구요...
치킨파우더 조미료 맛이 강하니 조금만 쓰세요.....
중국요리엔 소고기 육수보다는 닭육수를 쓴다지요...
소고기육수는 맛이 강해서 요리 본연의 맛을 가릴 수 있다구요....
그럼, 도움이 되셨기를..... 꾸벅...
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