저는 고구마 맛탕을 맛있게 하려고 합니다.
하지만 방법을 잘 몰라서 이 글을 올립니다..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고구마 맛탕을 맛있게 하려면 어떻게 해야 할까요?
윤춘옥 |
조회수 : 1,164 |
추천수 : 2
작성일 : 2003-11-01 23:30:41
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 고구마 맛탕을 맛있게 .. 3 2003-11-01
3 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'03.11.2 10:00 AM키친토크에 '고구마'로 검색하시면 간단한 맛탕만들기부터 맛있는 고구마 요리가 많이 있답니다.
전 조금 있다가 우리 천사표 동서가 사다둔 백령도 백고구마 얻으로 갑니다. 룰루~~~♪♩2. 친정이모
'03.11.2 12:41 PM야ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
그 백령도 고구마 나도 얘기만 들었는 데 맛이 거의 죽음이라더군요.
우리 새끼 선생고향이 거기라고 맨날 같다 준다고 하는 데 택배비가 만만치 않다죠?
춘옥님
우선 고구마를 길게 삼각형으로 썰어서 기름에 느릇하고 바삭한 겉이 되도록 튀기세요
맛탕 담을 그릇에 기름칠을 해 놓고(그래야 안 붙으니까)
튀긴 팬에서 기름을 덜어 내고 닦지 말고 식용유 1큰술 설탕 1큰술을 녹입니다. 다 녹으면 튀긴 고무마를 넣고 버무리고 이때 검은 깨를 조금 뿌리면 고소하고 예쁘겠지요.
기름 바른 접시에 떼어 내면 완성.
맛있게 먹기......3. 몽실~
'03.11.2 10:58 PM에고.. 저도 맛탕 좋아하지만 튀기는게 귀찮아서 안했는데.. 애낳고서 쿠쿠압력솥을 샀는데 요리책자에 맛탕하는법이 있어서 설명대로 해보았더니.. 맛있었어요. 무엇보다 튀길필요가 없어서 쉽답니다. 울 신랑 간식으로 해주면 아주 잘먹어요~
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