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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

생강차가 너무 매운데,,

| 조회수 : 1,425 | 추천수 : 1
작성일 : 2003-11-01 08:29:50
어제 생강사서 씻고 일일이 져며서 기냥 슬로우쿠커에 설탕이랑 물조금 넣고 4시간 정도 두었더니,,
차가 되긴 한 것 같은데요,,
너무 매워요,,
덜달여서 그런가요?
그냥 먹을 만은 한데,,
한번 걸러서 우선 놔두긴 했는데,,
생강이 너무 매운거였을까요?
아님,, 조금 더 달여야 할까요?
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 치즈
    '03.11.1 9:55 AM

    생강이 매운 종자였나봐요.
    그리고 전 싱아님 말씀처럼 생강량을 좀 줄였어요.
    더 다리시면 더 매워질것 같아요.
    물과 대추(이 말에 노이로제)를 좀 더 넣고 다리면 어떨까요?

  • 2. 계피
    '03.11.1 10:10 AM

    씨네몬 스틱이 있는데요. 계피죠. 생강 끓일때 서너개 넣어주면 생강의 강한 매운맛을 완하시키고 위 보호도 되죠. 마실때는 꿀 타서 드시는거 아시죠.
    목감기 염증에는 어떤 약보다 잘듣습니다.

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