표고버섯 기둥은 어찌 쓰나요?

[아침향]

표고버섯이 좀 큰 게 생겼는데요,
지붕은 볶아 먹었느데, 기둥은 어찌 쓰나요?
전 여직은 이번 같이 큰 버섯은 안 써봐서,, 그냥 버리기도 하고 정 아까우면 된장찌개에 넣기도 했는데, 너무 좋으니 아깝다는 생각이 들어요.

[동그라미]

저는 표고가 작든 크든 기둥은 모아서 말려둔답니다.
갈비탕을 끓일때 기둥을 넣고 끓이면 표고의 은은한 향을 느낄수 있답니다.
보통 갈비탕집에서 "이게 무슨향일까?" 하는 그런 비밀을 알수가 있어여.
한번 해보셔요.

[카페라떼]

된장찌개 끓일때 넣어 먹어도 되구요
말려서 믹서기에 갈아 분말로 만들어 천연 조미료로 쓰면 아주 좋아요..

[ky26]

밑둥만 따로 모아서 냉동실에 얼렸다가
멸치다시 낼때 같이 넣어서 다시물 내는데 사용하는데요...

[파도랑]

표고기둥이 너무 좋다면 길이대로 쭉쭉 찢어서 불고기 양념할 때 같이 넣어서 구워 먹으면 맛있어요.

[채여니]

장조림 할때 넣고. 하세요
나중에 고기보다 더 맛있어요