양장피 해 봤는데..TT

[여름나무]

TT;; 우선 슬퍼요..먹은 사람들 호응이 애써 해논음식이라 열심히 젓가락을 대주셨지만
영...저도 한눈치하는 사람이라..
어제 친정아버지 생신이라 첨 해봤는데..양장피 여태 못구하다가 분당 효자촌안에있는 수협에
가니 양장피가 잇길래 이게 왠떡이냐 싶어 달랑 하나남은거 얼른 집어 부리나케 와서 했는데
재료(오징어.칵테일새우.당그 .오이 .양파.지단.돼지고기볶은거) 모두 볶고 썰어놓으니 차려논건
디게 맛나보이던데 먹을땐 뭐랄까요..재료가 따로 노는거 같다고나 할까요
제가 양장피 양념을 제대로 못한거 같아요..글구 담엔 소스도 넘 안맵게 해야지 소스도 넘 매워서
많이 못타먹어서 그런지 먹을때 울아버지 왈..꼭 생식먹는거 같아 좋다고 위로의 말씀 한마디
하시데요..
글구 칵테일새우는 새우냄새는 잘 안나고 새우에서 밀가루냄새같은게 나던데..두번은 못먹을거
같아요..제 입맛엔 안맞더라구요..글구 담엔 돼지고기대신 닭고기를 해야할거 같구
중요한건 양장피를 잘 볶아야 맛날거 같던데..중국집에 시켜먹으면 뜨근하니 맛나던데 전 데친양장피에
소금간장 마늘넣고 그릇에 담았더니 음식이 따뜻하지 않았는지 암튼 음식의 조화가 제대로
안된 저한텐 실패작이 되었답니다..담에 꼭 다시 도전할려구요

[우렁각시]

저같은 사람도 양장피 성공한걸요...힘내세용 ~
개인적으론 닭고기보담은 역시 돼지고기를 굴소스에 볶은게 더 좋던데요...부추랑도 어울리고 !!

[강윤비]

데친양장피에 참기름하구 소금으로 버무리구여...
겨자소스에다 땅콩버터 한수저 넣어서 하면 소스가 겉돌지 않구,고소하구 맛나여.
소스만들때는 먹어보면서 해야하구여
다시 한번해서 꼭 성공하시길...

[영주]

저도 양장피 실패했어요.정말 재료가 따로 놀더군요.소스양도 많아야 할거 같구.돼지고기 양념도 맛이 없는 듯하고 거의 다 버렸어요.양장피 사러 여러군데 돌아다녀 건진 요린데...서글퍼요.