82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

돼지뼈를 어떻게 손질해야 되지요.

| 조회수 : 897 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-09-18 22:00:10
남편이 공짜로 얻어온 돼지뼈랑 다른부위의 뼈들을 어떻게 손질해서 뚝배기처럼 끓일 수 있나요
말로는 뭘 못하나요 (남편)  돼지 냄새 덜나게 해서 우거지를 넣고 양념하는 것 좀 가르쳐주시면
감사하겠습니다. 꾸벅!
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 최은진
    '03.9.18 10:49 PM

    일단 찬물에 담가서 핏물 빼시구요 끓는 물에 한번 삶아내세요.... 그리고는 양파나 마늘 생강 술 된장넣고 끓이면 되요...

  • 2. 싱아
    '03.9.18 10:52 PM

    우선 찬물에 담가 핏물을 빼고 큰냄비에 물을 조금만 붓고 펄펄 끓이다가 그 물을 버리고요
    수도물에 핏물 찌꺼기를 씻어버리구여 다시 깨끗한 물을 붓고 끓이다가 생강 ,술 ,커피를 넣고
    뽀얀 국물이 나올때까지 끓여서 된장,고추장 나머지 양념류를 넣고 끓이면 맛난 감자탕이 됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
2886 수지맘님.... 카페라떼 2003.09.20 680 3
2885 간식걱정.. 2 김미경 2003.09.20 1,082 10
2884 해장국 시리즈 6 글로리아 2003.09.20 1,355 4
2883 오븐토스트기... 2 가을향기 2003.09.20 1,089 5
2882 오늘 닭 한마리 사다가 푹고아 드세요 손샘 2003.09.24 733 28
2881 녹두요..유통기한 질문요.. 1 여름나무 2003.09.20 1,467 5
2880 코스트코에서 파는 호두랑 표고가 어떤지? 8 재영맘 2003.09.20 1,805 5
2879 호박죽에 설탕넣기 3 totoro 2003.09.19 2,335 25
2878 [re] 냉동실 넣은 인절미 맛있게 먹는법좀 알려주세요 붕어 2003.09.20 1,047 1
2877 냉동실 넣은 인절미 맛있게 먹는법좀 알려주세요 5 화이트초콜렛모카 2003.09.19 3,434 22
2876 일밥책에 나와있는 약식(김혜경선생님께 여쭤볼께요) 2 민들레 2003.09.19 1,643 10
2875 정말 폭삭 익은 김치로.. 4 때찌때찌 2003.09.19 1,573 1
2874 비젼냄비 4 *^^* 2003.09.19 1,779 41
2873 조갯살 냉동유통기한은? 3 김혜진 2003.09.19 2,046 3
2872 락앤락 뚜껑 상표요~~~ 11 여우☆ 2003.09.19 1,738 4
2871 까페라떼니임.... 수지맘 2003.09.19 687 1
2870 혹시 오리진스 화장품 쓰고 계신분 있나요? 8 june 2003.09.19 2,489 2
2869 스팀청소기 어때요? 2 한복자 2003.09.19 805 2
2868 우리남편 간식으로 뭐가 좋을지.... 5 박인경 2003.09.19 2,186 1
2867 와인삼겹살에 취하겠어요 2 정미애 2003.09.19 1,218 6
2866 [re] 와인삼겹살에 취하겠어요 마야 2003.09.19 897 3
2865 콩잎 아세요. 18 허정은 2003.09.19 2,336 2
2864 아주 작은 하얀팥이... 2 에이프런 2003.09.19 841 1
2863 비빔국수 양념장 어떻게 만들어야 맛있나요? 7 냄비 2003.09.18 1,914 7
2862 돼지뼈를 어떻게 손질해야 되지요. 2 박숙배 2003.09.18 897 3