[re] 원서로 된 cookbook을 보면요...
작성일 : 2003-08-28 22:02:59
77557
>많은 요리에 yellow corn meal 이라는 재료가 나오는데요,
>(특히 닭튀김요리에) 이거 한국에서는 뭐로 대체해야하나요?
>옥수수가루를 쓰면 될까요?
>
옥수수 가루인데 입자가 굉장히 고와요. 이태리어로는 polenta 라고 하고 스테이크할때 사이드 디쉬로 하면 좋습니다.
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