<나만의 샌드위치 레시피> 알려주세요~

[이덕진]

안녕하세요? 82cook 가족 여러분. 매일 매일 이 곳에서 맛난 이야기 보고 가기만 하다가 오랜만에 글 올립니다. 요즘 제가 샌드위치에 맛을 들였거든요. 이 곳에서도 샌드위치를 검색어로 찾아보니까 꽤 많은 레시피가 뜨더군요.
재료, 방법, 빵의 종류 등을 가리지 않고 누구에게든 소개할만한 <나만의 샌드위치 레시피>를 모집합니다. 널리널리 알릴 만한 레시피를 찾고 있어요.
만드는 법이 너무 간단해서 누구나 만들 수 있는 레시피도 환영하구요, 재료간의 궁합이 너무 잘 맞아 맛이 좋은 레시피도 환영입니다.
많은 리플 부탁드려요~

[김혜경]

앗, 장담그는 처자닷!!
왜 이리 오랜만이신가요?
별일 없으시죠?

[아이스크림]

선생님, 항상 신경 써주셔서 고맙습니다. 매일 눈팅은 하고 있어요. 간장, 된장 모두 잘 익어서 먹고 있는데, 최근엔 된장에 흰곰팡이가 피어서 약간 속상한 중...
실은 여기서 이름 바꾸고 싶어서요, 아이스크림으로는 몇 번 올렸는데, 로긴하면 늘 원래 이름이 뜨네요. 다른 분들은 어떻게 하시는지...

[김수영]

지난 주에 코스코 갔다가 '훈제연어 롤샌드위치'를 사왔어요.
항상 째려보고 살까 말까 하다가 시험삼아 사봤는데 맛이 괜찮더군요.
'랩 브레드'라고 한다던데, 하여간 부침개처럼 납작하고 기름기없는 빵에다
훈제연어, 토마토, 상추, 크림치즈, 슬라이스치즈, 그리고 '크렌베리 소스'란 게 들어갔어요.
(이상 가격표에 써있는 재료임. 빵 이름은 랩브레드가 아니라 다른 거였는데 기억이...)
그래서 김밥처럼 돌돌 말아서 썰어놓았던데, 훈제연어의 향과 각종 재료의 맛이 잘 어우러져서
꽤 괜찮았어요.
그 납작하고 담백한 빵만 구할 수 있으면 근사한 롤샌드위치를 만들 수 있을 것 같은데...
그거 어디서 팔까요? 코스코에서 만든 음식이니 코스코에 그 빵이 있을 법도 한데...
보신 분 알려주세요. 그리고 '크렌베리 소스'도요. 서양에선 고기요리에 이용하는 걸로 알고 있거든요.

[*^^*]

한번 꼭 해서 드세요. 정말 맛있거든요.. ^^

1. 양파, 샐러리(향이 강하니 아주 아주 약간만), 피클을 다지구요..
2. 캔참치는 기름 쪽 빼서 잘 으깨주고요.
3. 피클 국물 약간 넣으시고 모두 버무립니다. 소금 후추로 간하구요.
4. 식빵에 크림치즈 살짝 바르면 좋구요, 양상추 한장 큼지막한거 깔고
5. 3에 만든 것도 얹어주고 샌드위치용 햄 한장도 올리고.. ^^
6. 머스타드 소스 뿌리고 식빵 덮어서... 드시면 되요 ^^*

* 전 좀 질긴 느낌이 싫어서 식빵 사용하지만 바게뜨빵도 괜찮구요.
* 햄 대신 닭고기 살을 소금 후추 간하고 바베큐 가루 뿌려서
후라이팬이 구운후 넣으셔도 매콤하니 맛납니다..
* 아 그리고 양파를 채썰어서 올리브유 약간에 맨처음만 센불에 살짝 그 담엔 약한불에
오래 볶아 넣으시면 맛있어요. 까맣게 타는게 아니라 캬라멜 색이 나도록 천천히 오래 볶는거죠.
* 위에 3은 조금 많이 만드신후 냉장보관하시면 3일정도는 먹을 수 있구요.

아.. 더 모가 있을까... 일단은 여기까지요.. ^^

[유지니~]

~양배추사과샌드위치~
양배추,사과,오이,당근,햄을채썹니다.
볼에담은후마요네즈,케찹,소금,설탕,후추를넣고버무립니다.
빵사이에넣고접시로조금눌러준다음드시면죽입니다...ㅋㅋㅋ..

[아이스크림]

재유니 님 감사합니다~ 덕분에 이름 바꿨구요~~
다른 님들도 고맙습니다~ 레시피 좀 더 모집하니까, 맛난 비결 많이 많이 알려주세요!

[카페라떼]

제가 자주 해먹는 롤 샌드위치는요..
식빵위에 치즈와 햄 깔고요..마요네즈 머스터드,케찹 한줄씩 부려주고
그위에 오이.맛살.당근.양파 (야채는 있는걸로)를 김밥말듯 말아서
반을 잘라 보기 좋게 놓고 먹어요...

[나르빅]

샌드위치집에서 '베지테리안 샌드위치'라고 파는거요.
햄이나 마요네즈 안좋아하는 분들에겐 간단하고 담백하니 맛있어요.
식빵이나 바게트에 머스타드 바르고, 양상치깔고, 토마토 슬라이스해서 깔고,
오이피클과 양파 얇게 썰어 깔고, 치즈 한장 올리면 끝~

[사과국수]

저는 참치샌드위치를 요즘들어 해먹는데요.

샌드위치용 참치 혹시 아시는분 계신가요?..
캔에 보면 라이트스탠다드, 또?.. 머 이렇게 종류가 구분되어 있잖아요..
종류에 따른 쓰임새 아시는분 설명좀 해주세요..
먼가.. 샌드위치에 맞는게 있는것 같아요.. 아마도 라이트인듯-_-
다른 종류를 넣었더니 샌드위치맛이 틀려지는걸로 봐서는요..

전 이렇게 만들어요.

1. 참치는 채에 받혀 기름기를 쪽 빼서 숟가락으로 으깨 둔다.
2. 양파는 다져 찬물에 소금조금 넣어 놓는다. 매운맛 가시게요.. 면보를 이용해 꼭 짠다.
3. 피클은 다져놓는다.
4. 오이는 짧은길이로 채썰어 소금에 살짝 절인후 꼭 짠다.
5. 재료는 이정도로 하고 볼에 재료를 한데 넣고 마요네즈와 허니머스터드, 설탕약간가미, 피클국물(또는 식초나 레몬즙)을 넣어 버무린후 호두식빵을 살짝 군후 발라 먹어요..

[오이마사지]

엄청 간단 바나나 샌드위치..

재료:네모식빵,땅콩버터,바나나,계피가루

준비:식빵은 토스트기에 굽든지..후라이팬에 기름두르지 말고 앞뒤로 구워낸다..
바나나는 어슷어슷 썰어 놓는다..

식빵한쪽면에 땅콩버터 바르고->바나나슬라이스해서 올리고->계피가루 뿌린다음->나머지
식빵한쪽 올린다음 적당히 (세모,네모)로 잘라서 먹는다..

엄청간단하고 ..맛나답니다..

[김혜경]

저는 가장 평범한 거요...
슬라이스 치즈 한장, 샌드위치용 햄 한장, 그리고 오이.
오이만 길쭉하게 썰어서 소금에 절였다가 꼭 짜고...
스프레드로는 마요네즈...
전 이 삼색샌드위치가 젤 만만한 것 같아요, 재료끼리 궁합도 잘 맞고....

[여주댁]

우리 아이가 가장 좋아해 소풍갈때마다 김밥대신 싸주기도 했던 샌드위치.

감자 큰것 1개 . 계란 1개 삶아
감자가 뜨거울 때 으깨어서 마요네즈에 버무려 놓고
삶은 계란
사과 (꼭 넣어야 산뜻하고 좋아요)
오이 (사과 보다는 적게 넣는 게 낫구요)
스모크햄 ( 스팸넣을 때도 있지만 스모크햄이 더 잘 어울리는 것 같구요)
모두 잘게 깍둑 썰어 마요네즈와 토마토케챱(조금만) 에 버무려 빵사이에 넣어 주면 되죠.

넉넉히 만들어 냉장고에 넣어두고 며칠 씩 먹어도 괜찮아요.간단한 아침이나 야참으로도 가볍게 내놓을 수 있지요.

모닝 빵사이에 넣기도 하고 롤샌드위치로 말아 호일에 사탕처럼 싸주면 친구들 한테도 인기가 좋았다지요

[처음이라]

주인장님, 오이를 소금에 절였다가 짜는 건 어떻게 하는 거예요?

[김수영]

라쿠씨나 님 샌드위치 맛나겠당...

저도 또 하나요. 베이글 샌드위치요.
저는 양파 들어간 베이글을 좋아하는데, 거기다 크림치즈만 두툼하게 발라도 좋고
슬라이스 햄이나 로스트비프, 훈제연어 같은 고기류에 상추나 양상추를 넣어도 맛있죠.
플레인 베이글은 몰라도, 양파 베이글에는 약간 간간한 속재료를 넣어야지,
달콤한 잼 같은 건 맛이 안 어울리더군요.

샌드위치 성공하는 관건은 빵에 버터, 마요네즈, 미라클휩 등을 펴발라서
속재료의 수분이 빵에 스며들지 않게 하는 것과 (이때 아주아주 얇게 발라야 함)
완성한 후 젖은 면보나 랩으로 감싸서 살짝 누르는 것이죠.

그리고 통째로 오븐토스터에 살짝 구워서 빵을 따뜻하게 해주어도 좋고요.

[김현경]

회사에서 야근중에 짬이 나서 들왔더만..
침만 꼴각꼴각 넘어가고,,
에구,, 고만 봐야지,안되겠어요..ㅠㅠ

[아이스크림]

82쿡 가족들의 관심과 다양한 레시피 공개, 고맙습니다!

[이즈]

평범한.. 샌드위치안에 아스파라거스를 첨가하는 방법도 있습니다. / 데친걸루요. !