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요리물음표

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마늘 장아찌 간장

| 조회수 : 1,013 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-07-09 15:43:42
마늘장아찌 간장물을 끓였는데 설탕이 섞여 있어 굳어져 캐러맬화 된 것 같습니다.
이걸 그냥 마늘에 부어야 할까요?
아님 다른 간장을 부어야 할까요?

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃게
    '03.7.10 9:31 AM

    설탕을 너무 많이 넣으셨나봐요.
    한번 간을 보시고 물과 간장, 식초를 더 넣고 농도를 조금 묽어지게 만들어서 부으세요.

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