마 부침개를 실패했어요.

[코스모스]

저는 어제 퇴근후 몇년전에 최유라씨의 오늘은 뭘 먹지 코너에서 마 부침개 굽는 법을 보고
그때 당시에는 맛나게 부쳐먹었는데 어제 새로이 해보니 레시피가 잘 생각이 안나서 대충
했더니 반죽에 너무 힘이 없고 전혀 맛이 없었답니다.
혹시 마 부침개 맛나게 하시는분 요리법 갈켜주시면 메모 잘 해뒀다가 꼭 다시 해보고 싶어요

[빨간자몽]

전요 갈아서 부치는 것은 연근이 더 낫지 싶어요.
마는 튀김옷 바삭하게 입혀서 튀겨내는게 맛있던데요?
꼭 감자 튀김 같죠.

어떤 레시피를 보니까 마를 사각형 형태로 썰어서 물에 데치고
김을 싸서 밀가루(녹말가루) 묻히고, 계란입혀 지져내라는데........
해보긴 했지만 그냥 튀기는 맛만은 못한듯 싶던데요?
어쨋든 손이 많이가는 만큼 그 정성에 맛있게 먹어주긴 했지만요......

[트루]

오꼬노미야끼에 필수라죠?
마를 힘주어서 갈면 안된다고 하더군요 입자가 작은 강판에 살살 갈더라구요
전 오징어 새우 양배추 베이컨 밀가루 계란 마 넣고 전부쳐 먹었어요
괜찮던데요..