요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
[re] 다꼬님 보세요. 빨리요
다꼬 |
조회수 : 1,128 |
추천수 : 6
작성일 : 2003-06-14 11:12:00
>오늘 찹쌀모찌를 하려구요.
>근데, 몇달전에 방앗간에서 빻아둔 찹쌀가루로 하려는데요.
>요게, 냉동실에서 기다리는것이 불쌍해서......
>이럴 경우 물은 얼만큼 넣어야 하나요?
>
찹쌀가루는 자연해동 하셨나요?
방앗간 찹쌀이라면 물주기가 필요 없어요.그대신 설탕을 넣으니깐요..
찹쌀가루는 분쇄기로 살짝 돌려 주셔요 (입자를 곱게 하기위해..)없으면 체(굵은)에 한번 내리시구요...
답변이 늣었나요?
충분한 설명이 되었나요?
찹쌀가루에 따라서 물의양이 다르긴 한데...설명하기가 좀 그렇네요....
손 느낌으로 수분의 느낌이 드나요?
모르시면 다시 질문 하세요.....
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