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요리물음표

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패주와 초고버섯 볶음은 어떻게 만드나요?

| 조회수 : 1,138 | 추천수 : 2
작성일 : 2003-04-29 11:06:41
어버이날 시부모님 모시고 저희 집에서 밥을 먹으려고 하는데요
어제 얌에서 보니 초고버섯이란 걸 팔더라구요.
전에 생일상 차리실 때 특이한 음식으로 패주와 초고버섯 볶음을 꼽으셨던 게 기억나서요...
어떻게 하는 건지.... 패주는 어떤 건지....(조개인가요?)
만들기 어렵지 않으면 저도 한번 해보려구요^^
알고싶어요~
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.4.29 4:19 PM

    그냥 볶으려구요. 패주랑 새우랑 초고버섯이랑 죽순이랑 넣고 굴소스로 볶으려구요. 이런 중국식 볶음이 재료만 좋으면 맛내기가 쉬워스리...

  • 2. 송심맘
    '03.4.30 9:42 AM

    패주는 조개기둥, 즉 관자를 말합니다.
    대합같은데 껍질에 붙어있는거 말이에요..

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