맛간장, 양념된장, 볶음고추장...어디에다 써야할지...

[이어진]

일밥을 보고 맛간장을 만들어??LA갈비를 맛나게 먹어봤는데요...
간장 들어갈 요리에 대신 넣으면 좋다고 하시지만...ㅠㅠ
저처럼 요리에 익숙치 않은 사람으로선 도대체 어디에 써먹어야 할까...걱정이랍니다.

또, 볶음 고추장이랑 양념된장이랑두요....어떤 요리들에 쓰면 좋구 간편하구 맛난건지 ...좀 두루두루~~~...


저도 여기서 보다보니까 볶음 고추장두, 양념된장두 만들어놓구 쓰고 싶은데 막상 어디 써야할지 감이 안오네요,

아...그리고 양념 된장에 들어가는 버섯은 그냥 생으로 넣는거지요? 그럼 저 된장은 꼭 익혀 먹는데 들어가겠네요...된장찌개처럼요...
쌈장 대신 찍어 먹거나...그런 용도는 아닌가요?

어 그리구요,  된장이랑 고추장은 냉장보관인가요? ㅠㅠ...

[야옹버스]

제 경우에는 맛간장은 두루두루 잘쓰고 있는 편인데요,
우엉조림할때 ,채썬 우엉에 이 조림장이랑 물만 넣어 조려주면 맛있는 조림이 됩니다.
그리고 병어조림 같은거 할때 이간장이랑 양파랑 물넣고 하면 안맵고 맛있는 조림이 되죠.
이외에 불고기양념에, 멸치조림에, 마늘쫑조림에(그러고 보니 조림이 대부분이군요)...
암튼 한번 만들어서 냉장고에 두면끝까지 잘 먹는것 같아요.
볶음고추장은 쌈장으로 잘 먹고 있어요....양념된장은 조만간 해볼 생각이구요...ㅎㅎ
ㅗ

[김혜경]

양념된장을 끓여야해요. 쌈장으로 쓰시려면 양념된장에 물 조금 타고 돼지고기 조금씩 썰어넣고 바글바글 끓여보세요.