요리물음표
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고추기름 만들기
꽃게 |
조회수 : 1,140 |
추천수 : 7
작성일 : 2003-04-18 10:32:13
고추기름 만드는 것, 별로 어렵지 않거든요. 한번 해보세요.
재료 : 식용유 5컵, 고추가루(거칠게 빻은것)1컵, 생강 약간, 파 약간, 통깨
1. 생강은 편으로 썰고, 파는 어슷썰기로 썬다.
2. 식용유는 불에 올려서 따뜻한 느낌이 나는 정도로 데운다.
3. 데워진 식용유에 나머지 재료를 다 넣어서 하루를 둔다.
4. 하루 지난후 체에 받치거나 기름 거르는 오리포트 사용해서 따르면 아주 색이 예쁜 고추기름이 됩니다.
위의 양대로 하면 800cc(4컵)정도 고추기름이 나오거든요.
식구 적으면 레시피 반으로 줄여서 해보세요.
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