우동 국수, 숙주 (나머지 야채는 형편되는대로) 양배추, 당근, 양파, 피망, 버섯.....
해물(오징어, 홍합, 조개, 새우 등)
A. 굴소스 버젼
1) 우동은 삶고요
2) 팬에 기름 두르고 야채 볶다가 우동 볶다가
3) 굴소스 2: 간장 1: 설탕 1: 우스터 소스 1: 후추 정도.
4) 해물 넣고 화이트 와인이나 술로 휘리릭 ~ 불 끕니다. - 해물 없어도 됩니다.
5) 먹기전에 가다랭이 포, 파슬리 뿌려줍니다.
B. 두반장 버젼
1) 같고요
2) 같고요.
3) 굴소스 1: 두반장 3 비율로. 설탕 약간. 소금, 후추
4), 5) 같습니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
라 쿠치나님! 야끼소바 레시피입니다.
jasmine |
조회수 : 1,514 |
추천수 : 5
작성일 : 2003-04-15 22:40:15
회원정보가 없습니다2 개의 댓글이 있습니다.
1. LaCucina
'03.4.16 9:16 PM - 삭제된댓글오아..이리 간단할 수가...감사해요 ^^
계속 요즘 머리 속에 아끼소바나 오꼬노미야끼등 깐풍기나 중국 음식점에서 고급스럽게 하는 요리들이 머리 속을 떠나지를 않네요 ㅡㅡ; 앞에 있음 잘 먹지도 않지만 ㅡㅡ;
레시피 정말 고맙습니다 ^^2. jasmine
'03.4.16 10:00 PM뭐가 한 번 먹고 싶어지면 꼭 먹어야 시원하죠? 저두 그 불치명에 걸려서리....
제 성격이 간단하게 정리가 안되면 요리가 안나오는지라 간단하게 줄여버립니다.
오꼬노 미야끼는 오징어(문어 대신)랑 가쓰오부시 정도 있음 걍 도전해 보세요.
거의 비슷한 맛이 나거든요. 외로우실텐데 먹거리거라도 제대로 드셔야 할틴디....
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