며칠전에 장 보다가 바지락살이 떨어졌길래 사려고 보니까 없더라구요. 그래서 조갯살을 샀죠.
국산으로 샀더니 좀 비싸더라구요. 제 기억에 바지락살은 그렇게 비싸지 않았는데...
집에 와서 손질해서 지퍼백에 담아 납작하게 해서 보관해 놓고 어제 두부랑 찌개하는데
넣어보니,
조개에서 뭐가 자꾸 씹혀요. 조개살만 발라서 파는건데도 해감을 안시킨건가봐요
아직 많이 남았는데 어떻게 해야할지, 먹을때마다 소금물에 담가놨다 먹어야 하나요?
냉동 됐던거라 소금물에 담가놔도 해감이 안될까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
조갯살이...
1004 |
조회수 : 1,412 |
추천수 : 41
작성일 : 2003-02-24 22:04:26
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 파산신청... 4 2008-01-11
- [이런글 저런질문] 치과 결정을 해야 하는.. 4 2005-04-20
- [이런글 저런질문] 대천 해수욕장이요..... 3 2004-04-30
- [이런글 저런질문] 화초 질문이예요. 3 2004-04-01
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.2.24 10:49 PM죽은 건 해감 안토해요, 조개가 살아있는 동안 맑은 물에서 호흡하면서 해감을 토하죠.
그냥 육수로만 쓰세요. 끓인 후 국물만 따라내서...조개에서 모래씹히면 정말 짜증나잖아요.2. 1004
'03.2.24 10:56 PMㅠㅠ....... 아까워라......
육수로 쓸때 조개만 내요 아니면 다른거랑 섞어서 내요?3. 김혜경
'03.2.24 11:01 PM멸치국물 낸 다음 멸치 걸러내고 거기다 조갯살 넣고 끓여도 되고, 그냥 조갯살만 끓여도 되고...
육수내서 된장찌개나 된장국 끓여보세요, 맛은 여전히 좋아요, 건더기가 없어 좀 아쉽긴 하지만 국물맛은 마찬가지니까 좀 덜 아깝죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 946 | 전기그릴이여.. 1 | 대니맘 | 2003.02.26 | 1,237 | 14 |
| 945 | 명절에 구운 생선들... 5 | 오동도 | 2003.02.25 | 1,553 | 9 |
| 944 | 드라이 저렴한 곳 없을까요?(마포근처) 3 | 딸기 | 2003.02.25 | 1,229 | 18 |
| 943 | 요리학원에 다니려고 하는데... 3 | 라푼젤 | 2003.02.25 | 1,545 | 22 |
| 942 | 봄동을 샀는데 어떻게 해 먹나요? 2 | 아기맘 | 2003.02.25 | 1,665 | 17 |
| 941 | 잡곡밥에 대한 질문 6 | fany | 2003.02.24 | 1,370 | 17 |
| 940 | 초계탕 하는 방법 아시는 분이여.. 1 | 넉살공주 | 2003.02.24 | 1,240 | 14 |
| 939 | 조갯살이... 3 | 1004 | 2003.02.24 | 1,412 | 41 |
| 938 | 빈수레님! 양념된장 질문이요 1 | 김효정 | 2003.02.24 | 1,217 | 16 |
| 937 | 포장마차에서 파는 고갈비가 먹고 싶은데.. 5 | 버터누나 | 2003.02.24 | 1,294 | 9 |
| 936 | 마포농수산물센터 2 | dg | 2003.02.24 | 5,951 | 22 |
| 935 | 청국장말예요 2 | 김효정 | 2003.02.24 | 1,412 | 10 |
| 934 | jasmine님, 쟁반 국수는 어케 만드는데요? 3 | 나혜경 | 2003.02.24 | 1,405 | 20 |
| 933 | 비빔국수요.. 4 | 초보 새댁 | 2003.02.24 | 1,552 | 17 |
| 932 | 굳어진 조청을 부드럽게 하려면? 3 | 최명희 | 2003.02.24 | 1,288 | 15 |
| 931 | 양념된장 만드는법 알려주세요 2 | 이영순 | 2003.02.23 | 5,496 | 17 |
| 930 | 암웨이 퀸웨어라는 것 좋습니까? 6 | 역지사지 | 2003.02.22 | 4,828 | 21 |
| 929 | 냉면사리 넣은 불고기 3 | 이경숙 | 2003.02.22 | 1,808 | 14 |
| 928 | 파인애플 드레싱 말예여. 1 | 퍼얼 | 2003.02.22 | 1,577 | 21 |
| 927 | 마늘가루 3 | dg | 2003.02.22 | 1,402 | 20 |
| 926 | 회사동료들 맛난거 해줄려구요..답변좀. 1 | 꽁 | 2003.02.21 | 1,365 | 41 |
| 925 | 맛간장 만드는 방법 2 | 박경혜 | 2003.02.21 | 3,998 | 19 |
| 924 | LA갈비 2 | 김순희 | 2003.02.21 | 1,462 | 24 |
| 923 | 혹시..맛있는 손만두집 아세요?(그외 여러가지 질문들) 3 | 버터누나 | 2003.02.21 | 1,848 | 14 |
| 922 | 생선전용그릴은 어떤 것을 보고 구입해야 하나요? 2 | 궁금~ | 2003.02.20 | 1,475 | 15 |