비빔국수요..

[초보 새댁]

좋은 내용들이 많아 매일 많은 것들을 얻어가는 초보새댁입니다.^^
신김치를 이용해서 만드는 비빔국수요~~
신랑이 좋아해서 자주 만드는데.. 어느 책을 보니깐 멸치국물을 조금 넣으면 더 맛있다길래 넣었는데 멸치 냄새가 나서 싫다더라구요..
김치랑 고추장, 참기름.. 간단하게 만들기는 하는데 더 맛있게 만드는 방법이 있을가요?
좀 갈쳐주세요~~~~

참참.. 그리고 거실등에 냄새제거 등을 위해서 방향제(전기로 꽂아두는거.. 그냥 두껑만 열어두는 거 등) 많이 사용하시잖아요..
브랜드도 엄청 많던데, 잘못 사면 인위적인 향냄새만 나더라구요..
모가 좋은가요?? ^^

[sato]

전 김치랑 고추가루..설탕..후추..가끔 청양고추 한개!!여기에 다시다 아주 쪼꼼 넣어서...
마지막에 참기름 똑!!해서 먹어요~~
후추는 꼭 쳐야 맛난거 같아여~~

[사과국수]

재료가 김치만 있을때?.. 김치를 적당히 작게 썰어서 국물은 어느정도 짠후 깨소금, 설탕, 식초 들기름이나 참기름 넣어 조물거려 밑간해서요. 약고추장(볶음고추장)과 함께 비빈후 김가루뿌려먹어도 좋습니다. 집에 먹다 남은? 깻잎몇조각있거나 상추조금 있으면? 이럴때 숭숭썰어 넣어 같이 슥슥 비벼먹기두하구요. 남은 콩나물무침도 있으면 같이 비벼먹어도 맛있구요.

[jasmine]

전 양념장 만들어 두고 먹거든요.
비빔국수는
- 고추장 4큰술, 물엿, 설탕, 다진 파, 마늘, 레몬즙, 생강즙 모두 1큰술씩, 깨소금, 침기름 조금씩
쟁반국수, 쫄면은
- 고춧가루, 설탕, 식초 2큰술씩, 간장, 파, 마늘, 깨소금, 겨자 1큰술씩, 소금 약간, 육수 1/4컵

* 간단하게 하더라도 파, 마늘 다진것 넣으면 은근히 깊은맛이 나거든요.
* 칼테일용 레몬즙 사두고 요리에 수시로 쓰는데, 냉채나 차가운 요리에 한방울씩 써보세요.
* 손님 오면 양파즙, 사이다 같은것 섞어주면 맛있다고 난린데, 절대로 안 가르쳐주거든요.
비빔장 재료만 가르쳐주고 글쎄 이게 왜 맛있을까? 손맛인가하면서.....

[aesari]

비빔국수에도 국물이 약간 있어야 맛난거 같던데요? 울 남친이 국수를 좋아해서 자주 하는데요. 물국수 먹을때 사용하는 멸치다시다국물 있자나요. 그 국물 미리 미리 만들어놨다가 그릇의 3/1정도 넣고 국수넣고 양념한 김치 얹고 하면 맛나요.. 함 해보세요